PRINCIPII
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La cucina consiglia
Battuta di manzo al coltello con verdurine croccanti e olio dì Ciampi
€ 12.00 -
Antipastone de L'Artusino
prosciutto crudo, finocchiona, soprassata, ricotta del Mugello, crostini ai fegatini, al pesto di lardo e al pomodorino fresco
€ 12.00 -
Fiori di zucca ripieni
€ 8.00 -
"Rosbiffe" di anatra
con la nostra giardiniera
€ 10.00 -
Insalata fresca di trippa
€ 8.00 -
Sformatini di verdure di stagione
con fonduta al pecorino toscano
€ 7.00 -
Una degustazione di Pienza
pecorino fresco, semistagionato, stagionato alla vinaccia, stagionato al fieno accompagnati da miele biologico, confettura all'arancia e mostarda del Chianti
€ 10.00
PRIMI PIATTI
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La cucina consiglia
Maccheroni fatti in casa sull'anatra
€ 13.00 -
Gnudi alla maniera dell'Artusi
€ 10.00 -
Pici fatti in casa
ai sapori dell'orto
€ 10.00 -
Pezzole gratinate alle verdure
€ 8.00 -
Tortelli mugellani fatti in casa
al ragù
€ 12.00 -
Pasta del pecoraio
€ 9.00
SECONDI PIATTI
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Riffreddo di lingua con salsa verde e salsa di odori
€ 10.00 -
Il frittino rustico dell'aia
€ 12.00 -
Grigliatona mista de L'Artusino
Rosticciana, salsiccia, scamerita, pollo e pancettone
€ 15.00 -
La cucina consiglia
Bistecca alla Fiorentina
€ 42.00/Kg -
Pollo in porchetta
€ 12.00 -
La cacciatora nel coniglio
€ 12.00 -
Zucchine tonde ripiene
€ 10.00
CONTORNI
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Patate sottocenere
nel loro cartoccio
€ 4.50 -
Pomodori del giorno
€ 4.50 -
Patate arrosto
€ 4.50 -
Fagiolini saltati
con aglio e peperoncino
€ 4.50 -
Insalata con radicchi di campo
con carote e pomodoro
€ 4.50
DOLCI FATTI IN CASA
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Gnocchi di latte
€ 4.50 -
Lo zuccotto
€ 5.00 -
Biscottini de L'Artusino con Vinsanto
€ 5.00 -
Tiramisù
€ 5.00
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